2025-02-24
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实体超市是指实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,主要销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品等商品来满足顾客每日生活需求的零售业态。它普遍运用大工业的分工机理,对零售经营过程和工艺过程进行专业化和现代化的改造,通常采取连锁经营的方式。
实体超市是指实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,主要销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品等商品来满足顾客每日生活需求的零售业态。它普遍运用大工业的分工机理,对零售经营过程和工艺过程进行专业化和现代化的改造,通常采取连锁经营的方式。城市化进程加快和消费升级趋势,实体超市行业市场规模将继续保持增长态势。
2024年实体零售业整体增长稳健,但超市业态增速(2.6%)低于社会消费品零售总额增速(3.5%)。便利店、专业店等业态表现优于超市,例如2023年便利店零售额逆势增长,而超市零售额同比下降。至2024年,连锁超市企业分化显著:38.2%的企业销售额同比增长,但57.4%的企业销售额下降;53.2%的企业净利润同比下降,近半数降幅超10%。
消费者对便捷性、个性化和全渠道体验的需求增强,传统超市面临电商平台(如叮咚买菜、拼多多)及社区团购的分流压力。以永辉超市为例,2024年其在经济下行环境中经历经营波动,反映出传统大卖场模式的转型困境。
租金、人力成本上升叠加行业价格战,进一步压缩利润空间。2024年样本超市企业平均毛利额增幅分布显示,超半数企业毛利增长不足5%。同时,便利店品牌加速扩张(如罗森计划2025年在中国突破万店),进一步挤占超市市场份额。
实体超市行业竞争激烈,企业数量众多,市场集中度较低。不同区域、不同消费层次的市场中均有大量超市企业展开竞争,这些企业通过提升商品品质、优化服务、降低价格等手段吸引消费者。其中,全国性连锁超市品牌如沃尔玛、永辉超市等占据市场领先地位,通过规模优势、品牌影响力以及供应链管理能力的提升,不断巩固市场地位。
同时,地区连锁经营品牌和中小型超市企业也在各自区域内拥有一定的市场份额。值得注意的是,超市企业间的差异化竞争日益明显,大型超市更注重商品种类的丰富度和购物环境的舒适度,以满足家庭消费者的需求;而小型超市则更注重商品的便捷性和价格优势来吸引年轻消费者和上班族。
实体超市加速布局线上线下一体化,通过小程序、App和第三方平台(如美团、饿了么)实现即时配送。据中研普华研究院撰写的《2025-2030年实体超市行业发展深度调研与未来趋势预测报告》显示,数字化转型已成为提升供应链效率和顾客黏性的关键。例如,大润发Super通过优化商品结构与数字化会员系统,首日开业销售额突破百万元。
生鲜与社区化:生鲜品类占比提升,社区超市通过“小业态+高频刚需”模式贴近消费者。海口大润发Super通过缩小经营面积、强化鲜食品类,实现单店客流量超4万人次。
会员制与仓储店:麦德龙等仓储会员店通过高性价比和精选SKU吸引中高端客群,海南首店落地即引发市场关注。
2025年近90%的超市企业将商品采购模式变革列为重点,通过缩短供应链层级、发展自有品牌(如永辉“田趣”、盒马“日日鲜”)提升毛利率。例如,逸刻便利店通过鲜食供应链创新,实现整体盈利后开放加盟。
2025年超市行业将进入并购活跃期,头部企业通过兼并区域品牌扩大市场份额,同时资本向数字化转型能力强的企业集中。例如,亚马逊通过裁员与业务线收缩优化成本结构,为技术投资腾出空间。
智能技术应用:无人收银、AI选品、智能货架等技术渗透率提升。华经情报网预测,2025-2031年超市行业技术投资年均增速将达15%。
数据化运营:基于消费者行为数据的精准营销和库存管理成为标配。中国连锁经营协会指出,70%的超市计划2025年推进组织架构与流程的数据化改造。
环保包装、零碳供应链和社区公益成为品牌差异化竞争点。胖东来通过“向善商业”理念引领行业价值观重构,推动企业社会责任与盈利平衡。
三四线城市及县域市场成为增长新引擎。例如,美宜佳通过下沉市场拓店,2025年计划覆盖全国90%的县级区域。而一线城市则聚焦高端化,如Ole’精品超市通过进口商品与体验式消费吸引客群。
机遇:政策支持(如“丝路电商”促进跨境供应链整合)、银发经济与Z世代消费需求分化带来的细分市场机会。
2025年将是实体超市行业的分水岭,企业需在数字化转型、业态创新与社会责任间找到平衡。唯有以消费者为中心,通过技术赋能与供应链深耕,才能在“存量竞争”中突围,实现可持续增长。
想了解关于更多行业专业分析,可点击查看中研普华研究院撰写的《2025-2030年实体超市行业发展深度调研与未来趋势预测报告》。同时本报告还包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察,可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。
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